Esencia del Mediterraneo

NOTA DE CATA

La alegría de vivir es la esencia del Mediterráneo.

Armonía natural que combina
matices florales de Moscatel con el exotismo de Sauvignon Blanc. El vino perfecto para disfrutar de la vida.

SERVICIO

Temperatura a Servir: entre 6ºC y 8ºC
Consumo óptimo 18 meses siguientes

TIERRA

Zona: D.O. Alicante
Comarca: Alto Vinalopó
Variedades Uva: Sauvignon Blanc 50% Moscatel 50%
Tipo de vino: Joven
Vendimia Segunda quincena de Agosto
Altitud: 500-600 m.s.n.m.
Clima : La temperatura media anual oscila entre 6º y 24º Con más de 3000 horas de sol al año.
Suelos: Mayoritariamente calizas, margas y arcillas
Orografía: Valles con pasillos prebéticos SW/NE en transición entre el paisaje manchego y el levantino.
Pluviometría Anual 250 mm de media anual
Edad de las cepas: 5 -15 años

ANÁLISIS

Fermentación 15º C en depósitos de acero inox.
Grado Alcohol: 12,5%
Acidez total 6,3 gr/l de ácido tartárico
Acidez volátil 0,32 gr/l de ácido acético
Azúcar residual 10 gr/l

INFORMACIÓN TÉCNICA

Formato. Botella Rhin baja mateada 75 cl. Caja de 6 botellas
Peso 7,7 kg.

 

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